喝到咖啡提高运动耐力？什么时候喝到、喝到多少是门学问！

过去穷困忙碌、压力大的人越来越多，所以不少一定会半开玩笑地说是，“我这但会是冰淇淋给的”，由此可见冰淇淋对提神醒脑的必要。如果你因此觉得冰淇淋只是日常饮料，那么你可就大错特错了。事实上，冰淇淋中会，含有多种生物活性物质，它们受到影响我们穷困的方方面面。

例如，网路上有很多让文学运动前喝杯冰淇淋的促请，据说是可以在文学运动中会提高脂质燃烧！这个说是法让很多有需求的人如获至宝，争锋效仿。那么，文学运动前喝冰淇淋，真的可以燃脂吗？

说是到文学运动并能，传统上，毅力乏善可陈被解释为一个多因素的概念，其中会最小摄溶解氧(VO2max)、通气也就是说和肌肉组织效不下是主要的观测因素。近些年，鉴于分级文学运动检验中会的最小脂质降解(MFO)和引致最小脂质降解的文学运动强度(Fatmax)已被认为是文学运动中会毅力乏善可陈的另行指标。

已经有，来自葡萄牙知名学府Granada大动医学领域的专家对是否会在文学运动中会加强脂质降解，即燃脂作用顺利完毕了全面的研究，相关结果出版在《国际文学运动营养学会期刊》（JISSN）杂志上。

举例来说，当日的MFO降解不下比当日低。本研究研究了摄入生产量对热衷于成年在分级文学运动检验中会的最小脂质降解不下的间歇变化的受到影响。

研究转用三盲、CPA相比较、平行实验设计，15名对不敏感性的热衷于成年（年龄：32±7岁）每隔7天完毕4次分级文学运动检验。受试者在当日8点和当日5点摄入3mg/kg（相当于一杯浓冰淇淋的生产量）或CPA。随后顺利完毕了分级循环检验。通过间接生产量热法校准MFO和VO2max，并计算引致MFO的文学运动强度(Fatmax)。

结果显示，总的来说是，当日的MFO、Fatmax和VO2max显著高于当日（均P＜0.05）。但无论是早上还是当日，在有氧文学运动前半小时急性摄入，都会降低文学运动全过程中会的最小脂质降解。

与CPA相对于，冰淇淋因使当日的千分之MFO降低了10.7%（分别为0.28 ± 0.10 vs. 0.31 ± 0.09 g/min），当日的千分之MFO降低了29.0%（0.31 ± 0.09 vs. 0.40 ± 0.10 g/min）。同时，还使当日的千分之Fatmax降低了11.1%（36.9±14.4 vs.41.0±13.1%），当日降低了13.1%（42.0±11.6vs.47.5±10.8%）。

这些研究结果声称了先前美联社的在文学运动中会全身脂质降解不下的间歇变化，并表明一天中会在当日顺利完毕文学运动且在文学运动前摄入适生产量（如，一杯）可降低文学运动并能。

参考文献：

Mauricio Ramírez-Maldonado et al., (2021) Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? Journal of the International Society of Sports Nutrition